Білкова ковбасна оболонка Browin 55 мм (310301)
- В наявності
- Код: 310301
314 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
+380 (96) 784-12-63
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Білкова ковбасна оболонка Browin 55 мм (310301)
314 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
310301 Білкова ковбасна оболонка Biowin 55 мм
Білкова оболонка для ковбасних виробів – для варіння, копчення, сирокопчення.
Параметри
Калібр: 55 мм.
Термін зберігання: 12 місяців при температурі від 5 до 20 ° C в герметичній упаковці.
Фаршоємність в 1 метр цієї оболонки можна набити 2,2-2,5 кг ковбасного фаршу.
Довжина: 4 п.м
Перед використанням
Ковбасні білкові оболонки зазвичай замочують у водному розчині кухонної солі при кімнатній температурі, суворо дотримуючись тривалості замочування. Соляний розчин, з одного боку, зміцнює оболонку за рахунок деякої денатурації білка, а з іншого – робить її «жорсткішою» через витіснення води з білкової структури молекулами солі. Найчастіше для замочування використовують розчин кухонної солі концентрацією від 10 до 20%. Замочування роблять при кімнатній температурі (15-25 ° С) протягом 5-25 хв для оболонки в рулоні
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Browin |
| Країна виробник | Польща |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 1 мес |
| Діаметр насадок, мм | 55 |
| Довжина | 4 м мм |
- Ціна: 314 ₴